訂餐卡營銷12式,真管用!

2019-03-27 17:35:48 229

       訂餐卡是餐企經營中必不可少的一項設計,不管大店、小店,老板都要制作訂餐卡。采訪中發現,很多餐廳在訂餐卡上動了不少心思,一張小小的卡片,起到了意想不到的營銷作用。

訂餐卡

     
日歷印上訂餐卡   
      作用:很多顧客拿了訂餐卡后,看一眼就一扔了之。為了“對付”這種顧客,杭州伊家鮮想出了這樣一個小點子:除了印上訂餐電話、店址外,用一整面的面積印制了全年日歷。卡片精美,裝在錢包或者插在口袋里都很方便。實用—隨時可以查日期,顧客再扔的時候就得考慮一下了。
     
酒桶異形訂餐卡    l
      作用:這是一家德國風味餐廳,兼具酒吧性質,尤其到晚上以酒吧經營為主。為了突出經營特色,這家店把訂餐卡設計成了酒桶模樣:橢圓形的“啤酒肚”,下面是木支架,不僅讓顧客一下就記住此店可以“大喝啤酒”,還讓此訂餐卡在眾多訂餐卡中獨樹一幟,非常容易辨認。
   
 
   
 生肖印上訂餐卡   
      作用:把生肖圖案印在訂餐卡的背面,并進行趣味解釋:羊年生人,吉祥方位—東、東南及南方,吉祥顏色—綠、紅、紫,幸運數字—三、九、四,幸運花—康乃馨、報春花、愛麗絲。舜和商務酒店的訂餐卡有12個版本,分別印十二生肖。因為設計精美可愛,很多顧客都喜歡收集一套12張,作為珍藏。遇到節假日促銷時,酒店還就此展開營銷:凡收集一套訂餐卡的顧客來就餐,贈送禮品一份。
     
特色宣傳語上訂餐卡  
      作用:“經濟、實惠、綠色、健康”,這是很多餐廳訂餐卡上的宣傳語。說的人多了,也就失去了特色,顧客也只當視而不見。而廣州食情食畫花園餐廳就不同,其宣傳語猶如餐廳的名字一樣,詩情畫意,娓娓道來:旖旎,溫情的氛圍里,傳承著火鍋文化的精華;嫣紅,含蓄的品味中,以西式風格重塑了火鍋的時尚……結合訂餐卡優美的畫面,宣傳語恰到好處,讓顧客忍不住細細品讀。特色菜上訂餐卡發現地:北京尚緣小廚作用:把自己店的特色菜拍成圖片,標注菜名及價格,利用訂餐卡小小的面積做最大的宣傳,尚緣小廚的訂餐卡簡單、明了、實用。老板說,他們的客戶定位就是一般家庭消費和學生消費,讓顧客一下就明白我們賣什么、是不是實惠,這是最重要的;訂餐卡是不是精美漂亮,是其次。事實證明,訂餐卡上的菜品賣得出奇快,老板說,這跟印上訂餐卡做了宣傳有很大關系。
     
扇形訂餐卡發    
      作用:伊家鮮在杭州開了多家分店,如果把分店電話、地址全部羅列在訂餐卡上,那就和其他店家沒什么區別,沒新意,落入“俗套”。伊家鮮為了吸引眼球,設計了扇形訂餐卡,把各店的聯系方式及地址依次分布在扇形卡上,美觀大方,引人注意。促銷活動上訂餐卡發現地:北京祥鶴來作用:大部分餐廳的訂餐卡是一成不變的,設計一種固定格式用到底。北京祥鶴來餐廳不同,如果近期有什么促銷活動,他們就會為促銷活動“量身打造”一些訂餐卡,并把促銷內容詳細印在背面。顧客來吃飯的,就發放一張訂餐卡,讓他們了解店內近期的營銷活動。這樣,促銷、訂餐兩不誤。
   
 
  
 “連體”訂餐卡     
      作用:金玲瓏、玉玲瓏是同一餐飲公司旗下的兩個品牌,定位不同,風格各異。為實現兩家店客戶資源共享,老板想出了一個辦法:訂餐卡設計成圓形,一個店的為綠色,另一個店的為紫色,每張卡的內側面印上訂餐電話、地址、網址等,然后用圖釘在圓中心位置把兩家店的訂餐卡裝訂在一起。顧客一進餐廳,就能看到門口擺放的精致的瓷質器皿中放著訂餐卡,并且店家還特意用射燈打在上面,非常漂亮顯眼,顧客忍不住拿起一份來瞧瞧。
     
菜單上訂餐卡   
      作用:小小的訂餐卡上印上菜單?銀川一家快餐店(以給寫字樓、商場送外賣為主)富祥美食記就這樣做了:他們把店內大部分的菜品名稱都印在上面,分為素菜、葷菜、蓋飯三大類;還有套餐價格,6元的(兩素)、7元的(一葷一素)、8元的(兩葷一素)、9元的(兩葷兩素),顧客持這么一張卡,店內菜品、價格一目了然,只需打個電話就能把飯送來,簡單方便。當然,此種訂餐卡只適用于快餐店。
     
訂餐卡即為加盟卡    
      作用:名羊天下火鍋是一家連鎖餐飲,非常注重加盟連鎖的推廣。這也反映在他們的訂餐卡上:訂餐卡的正面特別印制了加盟咨詢電話、網站,背面則從鍋底、羊肉、恩格爾奶酒、內蒙特色工藝品、夏季冷鍋系列菜品等角度詳細列出名羊天下火鍋的特色和加盟優勢,吸引人來加盟。這種方式也是訂餐、加盟推廣兩不誤的招數。
 
     
訂餐卡印上顧客反饋表          
作用:很多餐館為收集顧客意見,特別制作顧客意見反饋表,讓顧客填寫。而河北保定一家小餐館竟然把顧客意見表印在了訂餐卡上:正面是訂餐電話、地址等,背面則是顧客意見表,內容包括“最喜歡的菜品”、“最不喜歡的菜品”、“服務評價”、“有何新建議”等幾項內容,顧客填寫完畢,并下次持此卡就餐的話,可以贈送特色菜。老板說,這樣的訂餐卡,訂餐、吸引顧客再次就餐、收集顧客意見,一舉三得。  
    
訂餐卡即為折扣卡     
    作用:“持卡消費享受9折優惠”—這通常是會員卡或者貴賓卡的功能,而廣州一品閣餐廳的訂餐卡開創了此功能:只要顧客持訂餐卡來就餐,就享受9折優惠。老板解釋說:“像我們這樣的小店,不怕人多,就怕冷清,人多了,翻臺多了,薄利多銷不就賺錢啦!”

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